I’我过去尝试过一些鱼炸玉米饼的食谱，而我’总是被要求的油炸推迟了。
油炸是一团糟。
鱼也很臭。
这个组合真的不是我的最爱，那’更不用说油炸的健康程度了。
但是不久前，我在一家餐厅尝试了一些炸鱼玉米饼，并且对它们的出色表现感到惊喜。
所以当我看到类似的食谱 美国’测试厨房慢炖锅食谱，我尝试了一下，对其进行了调整，这些简单的自制未油炸鱼玉米饼现在已经成为我们家的常客。
虽然我确实是从ATK食谱开始的，但与原始食谱相比，它已经演变为几乎无法识别的东西。
攻击力’S版本是用大比目鱼制成的，使用玉米饼，上面放有卷心菜色拉，然后用慢炖锅制成。
我用罗非鱼和玉米粉圆饼，在玉米饼上加鳄梨酱，加仑子和酸奶油（我的家人也喜欢加奶酪！），然后在炉子上煮鱼。
Still, 攻击力 deserves credit for the bones of this recipe.
罗非鱼比ATK所要求的鱼便宜很多，但它也更薄，这意味着食谱中要求的烹饪时间会被舍弃，所以我当时没有’确保慢炖锅能完全解决罗非鱼的问题。
但是考虑到我一直用煎锅在炉子上炒罗非鱼，所以我知道换掉鱼和烹饪方法很简单。
像t他最近我张贴的烤肉，此食谱使用墨西哥辣椒。 万一您错过了该职位，我会把辣椒冷冻在盘子上，然后将它们转移到拉链袋中，以备将来使用。 强烈建议！
好。 So, first up, you’制作玉米饼上的调味料。 这是蛋黄酱，酸奶油，墨西哥辣椒和香菜的美味混合物。
It’非常辣，所以大多数时候只有约书亚（Joshua）和我在玉米饼上用它。 但是我们认为这改变了世界。
他和我说，更多的香料。 More spice.
说到更多的香料，让’继续前进到鱼上。 You’将一些香料和一些油浸在微波炉中（这会使香料沸腾，使它们的味道更好）。 然后，将其涂在鱼身上。
您知道罗非鱼片的厚边和薄边吗？ 由于侧面需要不同的烹饪时间，所以我将鱼片切成中段，这样我就不会’尝试做厚面时，不要煮过薄面。
奖励：减半的鱼片更容易翻转！
我煮这些 我的全包煎锅，用油保持鱼不粘。 If you’比起我，我在避免脂肪方面做得更多（我为一大堆瘦人提供食物！），您当然可以使用不粘锅。
要使用上油方法，将锅放在中火上，加一汤匙左右的油，然后加热约5分钟。 然后添加单层鱼，煮一次，翻转一次，直到用叉子轻松将鱼片剥落为止。
每边只需要几分钟，显然，鱼片的厚边要比薄边长一点。
要组装炸玉米饼，请在玉米饼上涂一层薄薄的酱汁，然后在上面撒上一条鱼，然后加入鳄梨调味酱，小面包，奶酪，酸奶油或您喜欢的任何浇头方式。
当然，我觉得鳄梨调味酱是必不可少的馅料。 
给我一些鳄梨调味酱，我不要’t even care if there’没有奶酪或酸奶油。
How do you like to top your fish tacos? And are you partial to the fried kind or the 烤架ed/sauteed variety?
易炸鱼玉米饼
酱
1/4杯蛋黄酱
1/4杯酸奶
2瓣大蒜，切碎
1汤匙柠檬汁
1茶匙切碎的辣椒辣椒与阿斗波酱
2汤匙切碎的香菜
鱼擦
2汤匙特级初榨橄榄油
1大汤匙切碎的阿波波辣椒酱辣椒
1茶匙香菜
1/2茶匙孜然粉
1茶匙盐
1/2茶匙胡椒
24盎司罗非鱼片，拍干
小玉米饼，加尔各答蛋黄酱，鳄梨调味酱，奶酪，酸奶油或其他您喜欢的浇头
要制作酱汁，请将所有成分混合在一个小碗中；盐和胡椒调味。
为了制作鱼，在一个小碗里，结合鱼擦成分。 微波炉加热30秒。 将香料混合物铺在鱼片上。
将一汤匙油加入煎锅中，在培养基上加热约5分钟。 在单层中添加鱼片（您可以’我可能需要做两批），煮一次，翻转一次，直到用叉子轻松将鱼片剥落。
要组装炸玉米饼，请在玉米饼上涂一层薄薄的酱汁，上面放一片鱼，然后添加其他所需的浇头。
安妮 说
我们昨晚尝试了这个食谱，很好吃！我们一定会将其添加到我们的常规晚餐轮换中！
米拉 说
这些也可以和柠檬汁一起榨汁。
米拉 说
哎呀，我错过了酱汁中的酸橙汁，因此删除了它。
塞西莉亚·莱菲（Cecilia Leffew） 说
哦，天哪，我在星期五做了这些鱼玉米饼。有人给了我们一些新鲜的蓝鳍金枪鱼。我主要坚持你的食谱。我没有’不要给香菜擦香料，或给香菜蛋黄酱做香菜，所以我省略了。做些凉拌卷心菜的时候，我用香料擦烤了鱼。我一家人喜欢在我们的玉米饼上放黑豆和凉拌卷心菜。每个人都喜欢面粉玉米饼，而我喜欢玉米。但是回到食谱。哦，我的天啊！这是我丈夫和我吃过的最好的炸玉米饼之一！我们来自圣地亚哥，拥有很多炸玉米饼。我特别喜欢墨西哥辣椒蛋黄酱。谢谢，谢谢，谢谢你分享这个食谱。
克里斯汀 说
好极了！很高兴您喜欢它们。我们也喜欢奇波果蛋黄酱….so tasty.
EM 说
谢谢你的食谱！我在周日尝试了您的墨西哥鸡肉烤鸡肉串（我们都喜欢），但我们没有’不要吃所有的蘸酱。它’太像这些酱了，我’我要加一点蛋黄酱&花栗鼠，避免食物浪费，是的！
兰迪 说
我住在鱼炸玉米饼的家乡索卡尔。我喜欢在餐馆里炸的，但是在家里我烤。我的海鲜店卖” chowder pieces”重量为8.99磅。我要的是白鱼，旗鱼，大比目鱼等。这些鱼块很小，而且烤得很快。我不吃罗非鱼，罗非鱼是一种极其不可持续的鱼。它的大部分是在越南养殖的，那里没有法规。与Swai一样，也远离那一个。
克里斯汀 说
Isn’一家餐馆的炸东西总是好得多吗？没有混乱，没有清理，您可以将气味留在那儿，然后回到您的漂亮，清新的家中！
兰迪 说
我也有一个“fear”在家煎炸，再加上通风不良。一世’我是用慢炖锅ATK制作的这种鱼炸玉米饼食谱。我用了安康鱼，对我来说还可以。方法很好，蒸的比什么都重要，但是味道很好。
克里斯汀 说
I’通风也很差，这使得臭味更加严重…problematic.
特蕾丝·Z 说
我讨厌炸东西，所以我’一直将鱼炒成炸玉米饼。通常，我们使用生菜丝和千岛酱。
丽兹 说
我等不及要尝试这些。我爱炸玉米饼！
阿曼达 说
昨天在教堂，他们上周从青年营中捐出了许多剩菜。我忍住了，这样有需要的家庭就可以先得到他们需要的东西，但是最后有大量的随机剩菜（两个相当满的盒子值得…我的大部分杂货都用了一周！）。我被告知要带他们或他们’d被扔出去。有些食物很容易制定膳食计划，例如足够给我的家人吃千层面来吃两顿饭或一吨辣椒，然后我们将其冷冻成小份，以配上烤土豆。一世’我非常乐意减少食物浪费，节省金钱并继承一些很棒的自制剩菜。
这顿饭用了很多零碎的东西，这些东西本来就很难与酸奶油和鳄梨调味酱这样的主菜搭配使用。我在制定菜单计划时看到了您的帖子，我们’我会在星期三吃这个。一世’m excited!
丽贝卡·N。 说
克里斯汀，您好，您使用新鲜或冷冻的罗非鱼吗？
克里斯汀 说
我用冷冻的。因此，当然，我在开始之前已将其解冻。
蜜雪儿 说
好吃看起来很好吃！
安娜 说
好吃我们家里有罗非鱼，玉米饼和鳄梨—这可能很快成为晚餐！
如果您想让鱼更酥脆，还可以在鱼上添面包并在锅上蘸一点油将其煮熟。 （我的孩子们只喜欢这样，所以我们煮的鱼都用香料擦&然后撒上面粉，鸡蛋混合物和面包屑）。
仁 说
我们喜欢用大比目鱼，鲑鱼或石鱼制成的炸玉米饼。要么烤，要么炒，不要油炸。我们使用当地餐厅出售的墨西哥玉米饼调味料，制作出美味的玉米饼。我们是白菜卷心菜，鳄梨和莎莎酱的粉丝。
悉尼 说
这看起来超级简单！一世’我一直害怕尝试制作鱼玉米饼，因为它们看起来很累。我可能必须尝试将这些用于下一个小组聚会！
伊莎贝尔 说
I’我从来没有吃过鱼玉米饼。我喜欢鱼，也喜欢炸玉米饼，但我可以’看不到2混合起来…。该死，现在我要牛肉炸玉米饼！你可以放鳄梨酱，我’ll take the cheese!
维多利亚州 说
我在牙买加第一次尝试炸玉米饼。他们真好！我只需要尝试一下看起来相似的食谱即可。
仁 说
We 烤架 our fish, and use corn tortillas, southwest slaw, avocado, and sour cream.
克里斯汀 说
那么，您是否将其直接放在炉排上？或使用其他东西？我总是担心像罗非鱼这样的细鱼会散开！
坎迪斯 说
我刚在我们的食品合作社上一堂课，学习如何制作玉米饼，所以我们都烤和炸。老师说要么将它们放在烤盘上烤，要么在您的户外烤架上放箔纸，刷一点橄榄油，然后在箔纸上烧烤。她说这和没有箔纸一样有效，但是你不会’如果鱼掉了，就不要丢了。
克里斯汀 说
啊我’ve wondered if it would still taste 烤架ed without touching the actual 烤架 grates. This is good to know!
仁 说
My husband 烤架s it directly 上 the grates. He’不损失食物真的很好。我们’今晚重新制作炸玉米饼来庆祝他的生日。
塔林凯 说
We 烤架 the fish for fish tacos. I just find that I enjoy fish a lot more when it wasn’在屋子里煮熟！
沙龙H. 说
我将罗非鱼放在箔纸上，然后撒上”grill” seasoning or something like that. Wrap up the foil into a packet and either bake it or 烤架 it…很容易。面粉玉米饼和凉拌卷心菜和我’m good
